都说酒越陈越香，那这样的话，酒岂不是没有保质期了？
不过，酒精的浓度和保存的方法都会影响酒在长时间放置后的味道。
对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。
下面小编就来详细为您讲解一下关于酒保质期的问题。
10度以上才可以不标注保质期
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，
这涉及几乎所有的酒类。
理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。
另一方面来源于酒的特殊性，酒如果在合适条件下储存期越长，里面的醇和酸会发生微量反应，生成酯类香味物质，
达到一种微平衡，酒就更香，所以高度酒不需要保质期。
酒并不都是“越陈越香”
酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好！
普通香型的酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；
酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；
低度酒，尤其是32度以下的酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去酒本来固有的特性。
有人说“放到一个角落少见光就行”。也不完全正确，相对湿度以及温度也很重要。
一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度也不得超过30℃，严禁烟火。
容器封口要严，防止漏酒和“跑度”。
