最爱吃的一道湖南菜，平常我都是把它当零食吃，很解馋。当初花了很多心思才弄到这道菜的做法，好东西不敢自己独享，拿出来和大家一起交流......
一 材料
牛肉 孜然 生抽 葱 姜 蒜 鸡精 老抽 食用油 淀粉 白糖 干辣椒
二 做法
步骤 1
步骤 2
切好的牛肉加入淀粉拌匀，腌制15分钟左右待用。
步骤 3
葱 姜 蒜 干辣椒切好待用。
步骤 4
步骤 5
热锅放油，油要比平时炒菜多放点。待油温起来后放入姜 蒜 辣椒煸炒出香味。放入牛肉大火翻炒五次，依次放入盐，生抽，鸡精，老抽，白糖，再翻炒五次即可。
步骤 6
然后再放入孜然和葱花翻炒五次即可装盘开吃。是不是很诱人呢？！
2 如果有孜然颗粒的话，用孜然颗粒代替孜然粉会更香。
