我们知道，鲜虾含有大量的蛋白质，营养丰富，味道鲜美。而虾的做法多种多样，可繁可简。这道椒盐虾的做法就非常简单，但味道绝对是可以拔得头筹的。口感酥脆，鲜香软嫩，连虾头都能嚼的津津有味！下面，我们开始吧
材料：n鲜虾 500 克，葱、姜末各 l 小匙n调料：n黄酒 1小匙，白糖l 小匙，鸡精 l / 2 小匙，盐少许，椒盐适量n
做法：n l 鲜虾剪去虾须、虾足，挑去泥肠，用清水冲净沥干；n 2 锅中倒入足量油。约八成热时将虾倒入， 中大火炸至虾身变红后捞出控油；n 3 锅中留少许底油．小火爆香葱姜末；n 4 倒入炸好的虾，中大火翻炒几下，调入所有调料，快速炒匀即可。食用前撒上椒盐。n怎么样，是不是很简单，你学会了么？赶紧试试吧"
