“每天一个苹果，医生远离我。”大家都知道每天吃一个苹果，有利于身体健康，特别是对女性朋友来说，还可以美容养颜。只是，吃了那么多年的苹果，其实这样吃才能发挥苹果的最大价值。知道真相的你，吃腻了一种方法，不妨换一下这种新方法。
止泻
止泻是熟苹果最重要的功效之一，因为苹果这种水果里面有大量的天然果胶和膳食纤维，这些物质加热以后会更容易被人体吸收，能消化除肠道中多种病菌，对人们的腹泻有很好的缓解作用，另外熟苹果中还有大量的碘，经常食用还能预防大脖子病的发生。
苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
熟苹果具有清热去火的功效，特别是对人类的口舌生疮和牙龈发炎以及舌裂等症状，缓解作用明显，具本食用方法是把苹果洗净以后切成六到八块，然后放在锅中加入冷水，煮熟以后取出把苹果带皮吃下去，每天食用一次，连用三天，就能看不错的治疗效果。
减少胃肠道刺激
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
苹果中有一些天然的抗氧化成分，这些物质经过加热以后数量会大量增加，人们食用以后会让身体的抗氧化能力增强，能减少多种疾病的发生，另外熟苹果中多酚的含量也很高，这种物质可以降血糖和血压，还能抗菌消炎，抑制胆固醇的生成，因此吃熟苹果对延缓衰老和提高身体免疫力有很明显的作用。
营养更丰富
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
