喜爱吃油饼，这是许多北方人的最爱。油饼的种类繁多，根据和面的不同，有烫面饼、死面饼、发面饼等。
今天和大家分享的是一款发面饼，发面饼最大的特点就是凉了之后不发硬，越嚼越香！
1.制作过程：面粉500克，发酵粉5克，清水300克，一同放到面包机里；和成面团，静置待其饧发；这是发好的面团；
2.取出揉匀，擀成圆片状，上面刷上一层食用油，撒上葱花，适量的食盐，卷起，再盘成团，上面撒上芝麻，擀成饼状；电饼铛两面预热刷油，放入饼坯，盖上盖子，选择“大饼”的按键；
3.程序结束，稍等两分钟取出，切块，装盘！（中间要适当翻动两次面。）有层次，超有食欲！即使放凉了也不发硬！
4.内部松软，外皮焦香，葱花的香味混合着熟芝麻的香味，特别好吃！吃不完的发面饼，趁着尚有少许的余温，放入保鲜袋里，即使第二天吃的话仍是软软的，别有另一番口感。
