澳大利亚长期以来都位居世界范围内最受人们青睐的旅游目的地排行榜的前几位，Sushan在假期暑假之时去了趟澳大利亚，在澳洲东南部沿海旅游玩潜水时，她发现海底放眼望去一片黑乎乎的，到底是怎么一回事呢？
百思不得其解她担心出现问题，便找来当地的居民了解。
原来，这些黑乎乎的的东西居然都是海胆，可是这些海胆是从哪来的呢？据了解，由于这一带海域气候宜人，海水温暖，很适合海胆生存，这就导致了大量海胆迅猛生长，成了现在这般恐怖的数量。
如此数量庞大的海胆肯定会造成生态不平衡，当地专家称，如果一直这样下去，这一带海域的生物多样性会锐减，最终可能会使得澳洲东南部沿海地区的原始珊瑚礁成为一片不毛之地。
海胆是一种生长在海洋里的无脊椎动物，又名海刺猬、刺锅子，中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。
海胆最显着的特征就是它布满棘刺的外壳和呈球形、盘形或心脏形的外表，而它的生殖腺就是美味的海胆黄。海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不但品质好，而且分量多。海胆不仅滋味醇厚鲜美，而且还是一种营养丰富的上等食材。
海胆在很多国家已经被吃货们享用了很多年，像日本啊，意大利，智利等等。但在澳大利亚，人们近年才开始食用海胆的。
但澳洲海底的海胆数量太多需要控制，有专家建议：可以和袋鼠、野狗一样的操作方法出口日本、中国等地，但因为海胆在海里又不好捕捞，当地政府也是一时半会没辙，看中国的“吃货”们是否有望改变这一局面。
