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没有面粉的巧克力蛋糕，为了它我宁愿胖10斤

时间：2017-11-16 11:43:02 作者：巧克力 阅读：0

巧克力蛋糕牛奶

老马认为，世界上几乎没有人可以对美味的蛋糕说不，尤其是手工自制的蛋糕。

今天要交给大家的这款巧克力蛋糕更加特别，因为里面不加一点面粉，咬上一口满满的全都是牛奶和巧克力的香味，为了吃上这块蛋糕，让我胖10斤我也愿意啊

醇香巧克力蛋糕

1.将250g的巧克力掰块备用，建议选择可可含量在50%—70%为宜

2.将250g牛奶导入锅中，加热至煮沸即可

3.将煮沸的牛奶倒入装有巧克力的碗里

4.搅拌加速巧克力的融化，做好巧克力酱备用

5.准备一个圆形蛋糕盘，我这里用的是直径18cm的，另外分享一个小窍门，最好用铝箔纸将蛋糕盘底部包裹住，目的是防止进水

6.另外准备一个大碗，放入4颗鸡蛋和70g白糖，不断搅拌至粘稠

7.将打发的奶油和巧克力酱充分混合并搅拌均匀，倒入蛋糕盘中

8.将蛋糕盘放入烤箱，热水浴150°C，烤一小时

9.从烤箱中取出放凉，然后放入冰箱冷藏隔夜。待吃时取出，并撒上少许霜糖即可

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