很多人都有食用蜂蜜的习惯，泡一杯蜂蜜水，或用蜂蜜替代白糖调味。不过，食用蜂蜜有很多讲究，快跟小编一起来看看吧！
水温不宜太高，冲服蜂蜜水温应低于60℃，因为过热的水会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生有害物质。
食用量不宜过多，蜂蜜食用少了不起作用，食用多了蜂蜜中的葡萄糖会超过有机体的耐糖量，从而干扰胰岛素功能。
一般提倡成年人每天100克，最好不超过200克。儿童每日30-50克。
这些人不宜喝蜂蜜
糖尿病病人慎用。蜂蜜是含糖的高能量食品，特别是两种单糖的含量较高，极易被人体吸收，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖迅速升高，所以糖尿病病人一般要慎用蜂蜜。
未满一岁的婴儿慎用。自然生产的蜂蜜常会含有少量肉毒杆菌及其毒素，一般不会造成食用者中毒，对健康的危害也可忽略不计。但是，未满一岁的婴儿因肠道菌群尚不完善，吃蜂蜜可能会引起肉毒杆菌的中毒，小于6个月的幼儿更容易受害。
长期腹泻者忌用。蜂蜜中含有少量的植物次生代谢物质，如蜂胶等，可以缓解便秘等症状，具有一定保健工作。但是对长期腹泻者，最好忌用蜂蜜。一般人服用蜂蜜也尽量不和凉性食品如西瓜等同时食用，以免腹泻。胃酸分泌过多的人也要注意蜂蜜的食用方式。
蜂蜜最好放置在阴凉干燥处。如果保存得当，质优的蜂蜜可以放置3-5年甚至更长时间而不变质哦~
来源：浙江农业
