白菜肉卷是一道传统的地方小吃。味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。清淡口味，适合老人、小孩、不吃辣的人群。
-需要材料-
火腿肠
竹笋
蚝油
淀粉
青红椒
-步骤-
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断生后捞起沥干水分冷却
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入锅大火蒸10分钟
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青红椒切成碎
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锅中放底油把青红椒碎炒一下
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