东北大丰收炖菜
2. 锅里加适量的水，把排骨洗净放入锅里焯水，把焯好的排骨捞出用水冲洗一下，沥干水分。
3. 锅里加适量的油烧热，放入排骨、豆角煸炒，煸炒至豆角翠绿放入十三香葱花和蒜片。
4. 加少许酱油调颜色，放入窝瓜和胡萝卜，翻炒均匀，加入适量的水。
1. 猪肉末加入盐、糖、油、淀粉，腌制备用，蔬菜洗干净，切块。
2. 将肉末做成丸子，煎熟备用，将蘑菇、土豆、玉米笋、胡萝卜，翻炒片刻。
3. 加入清水煮软，放入秋葵、西兰花，煮熟，加入奶炖小方，搅拌融化。
4. 加入丸子，煮到收汁，即可。
番茄土豆炖牛腩
1. 牛腩切块冷水下锅焯水，去除血沫子，将土豆、胡萝卜切块，西红柿切小丁，葱花少许。
2. 锅中倒入少量食用油，放入桂皮、八角、香叶、小葱翻炒片刻，倒入西红柿翻炒。
3. 炒至西红柿出红油，倒入牛腩，加入没过牛腩的开水，加入3勺酱油、适量盐。
4. 牛腩用小火炖30分钟后，加入土豆和胡萝卜，炖10分钟土豆软烂即可。
1. 小鸡腿洗干净，土豆和胡萝卜去皮，滚刀切，土豆泡水，姜切片，大蒜拍碎，八角洗干净。
2. 热锅热油，放入姜片和大蒜小火炒香，然后放入小鸡腿煎金黄，翻面煎黄。
4. 放入生抽和老抽，八角翻炒均匀，加入适量的高汤或者凉白开，摸过材料，放入适量的盐。
5. 大火烧开后，转小火焖煮40分钟，最后大火收汁。
