美食是人人喜欢的，而路边摊上有各种好吃的美味，这大街小巷里随处可见铁板鱿鱼的身影，远远的就会闻到鱿鱼特有的香味，美味的诱惑让很多朋友驻足品尝。可是这路边摊上的鱿鱼，你真的敢吃吗？
这鱿鱼作为常见的街边小吃，不过鱿鱼被化学溶剂泡发的报道也经常看到。很多不法的小商贩都是用火碱或者福尔马林浸泡鱿鱼，一方面保鲜，另一方面会让鱿鱼看起来体积更大。但实际这对人体伤害非常大，会损伤肾脏、肝脏等，更严重的还会破坏神经系统。最主要这些化学药剂残留在身体，伤害更是巨大。
如此有营养的食物被很多不法商家添加甲醛（有研究表明新鲜的鱿鱼本身会含有微量甲醛），众所周知甲醛是一种对人体有害的化学溶剂，用甲醛浸泡鱿鱼的目的是：可以固定鱿鱼的形态、保持新鲜的色泽而且还可以增重。所以说路边摊的鱿鱼好吃不贵，难道你不知道含有甲醛吗？敢吃的真是大神。
好的鱿鱼会有海腥味，而甲醛鱿鱼会有轻微刺激性的异味。其次是看：甲醛鱿鱼的颜色很漂亮，既白又发亮有光泽，好的鱿鱼的颜色是呈淡灰色，所以看上去越白的鱿鱼越应该引起警惕。
仔细想想，沿海地区新鲜的鱿鱼，一斤要20块以上，一个大点的差不多都要一斤了，这里强调一下，是新鲜的。街边的铁板鱿鱼好便宜啊，10块钱5串、7串的，卖的很火，味道也不错广受喜爱。看到这么便宜的甲醛，你还敢吃吗？
不知道你们有没有注意，街边的铁板鱿鱼拿出来都是有点红红的，或者已经粘了佐料了，有一些是腌过的，为了烧出来味道更好吗？错了，为了掩盖它不新鲜产生的味道
