很多糖尿病患者对自己的血糖格外的关注，有些人会觉得早上不吃早餐的话，血糖就不会那么高了。事实真的如此吗？事实上，如果不吃早餐的话，午餐和晚餐的餐后血糖会变得更高。由此可见，吃早餐对糖友来说是很重要的。
早餐时间：6:30～8:30，时长应控制在15～20分钟左右。
餐前喝半杯白开水：100-250ml即可，不宜过多，以免影响胃酸。
蛋白质类食物可以选择鱼、蛋类等。可以根据实际情况来安排，没有鱼肉的，可以选择清水煮鸡蛋，每天一个即可。
牛奶和豆浆的血糖生成指数很低，适当饮用对血糖影响不大，而且它们可以帮助糖尿病患者补充钙质和优质蛋白，适合长期饮用。但是有糖尿病肾病的患者不能食用豆制品。
很多人早餐习惯吃粥和面条，而对于糖尿病患者来说，它们都不怎么适宜食用。那么，怎样才能既能食用它们，又不至于导致血糖过高呢？不妨在粥里面加入麦片等粗粮，在面条里面加入蔬菜等，这样可以降低对血糖的影响。
蔬菜含有较少的碳水化合物，对血糖影响也比较小，因此，食用蔬菜可以帮助糖友补充维生素、矿物质以及膳食纤维，既能提升饱腹感，又能预防便秘。
但是有些蔬菜含有的淀粉较多，如土豆、南瓜、红薯等，食用的时候要注意减少其他主食的食用。
糖友可以选择全麦面包、燕麦、黑米、荞麦等作用主食，也可以粗细搭配，比例为6:4为宜。这样可以降低主食的升糖指数，帮助稳定血糖。
6.餐后一小时喝杯苦芥乌麦茶
苦芥乌麦茶是选择粗粮乌麦炒制而成的，它含有丰富的芦丁和D-手性肌醇。芦丁可以保护血管，改善血管的通透性和弹性，预防血管硬化，改善血管微循环。而D-手性肌醇则可以提升胰岛β细胞分泌胰岛素，从而更好的帮助调节血糖，维持血糖平稳。选择苦芥乌麦茶，最好是选择获得天然硒认证的，这样的茶含有更丰富的微量元素硒。硒是对糖尿病患者很有益处的物质，一方面可以提高糖友的免疫力，一方面还可以发挥类胰岛素的作用，帮助调节血糖，修复受损胰岛细胞。因此糖友在吃完早餐后喝上一杯这个茶，对于调节血糖，保护血管是很有好处的。
