今天给各位介绍一种美味的营养汤，就是海带丝蹄花汤，用它来就着蘸水吃，超级美味，里面全是胶原蛋白。
当你想做海带丝蹄花汤的时候，你就需要购买几片海带、蹄花这两种材料，不需要太多其他的东西，这碗汤其实就是吃蹄花里面的胶原蛋白的。
蹄花要用盐水搓洗干净，要是蹄花上面长有毛的话，可以用火枪来烧干净再煲汤。
海带需要用水浸泡半个小时，让它泡发完成才行，再用刀将它切成均匀的细丝。这样做是方便让海带出味道，与蹄花的味道结合在一起。海带丝与蹄花一般放在锅里面煮够两个小时才行，时间够了胶原蛋白才会出来，关火前加入少许食盐调味。
海带丝蹄花汤做好之后，就是做点蘸水了，放点辣子与花椒面，然后再倒入少许酱油进去，还有放花生油进去提味，最后撒上少许葱花就行了。
