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白菜用手撕成小片,洗净控下水分,不知道是不是心理作用,感觉手撕的要比切出来的好吃。
婆婆做的炸肉,丸子,面比较厚,用来烩菜最合适了
锅中涂一点油把豆腐煎到两面金黄,这样煎过的豆腐入味好吃还不容易碎
锅中放油,放姜蒜炒香,放白菜翻炒
把白菜炒软后加生抽翻炒上色
把煎好的豆腐放入,加适量开水炖5分钟左右
把炸肉和丸子放进去煮1分钟,加盐调下味
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白菜用手撕成小片,洗净控下水分,不知道是不是心理作用,感觉手撕的要比切出来的好吃。婆婆做的炸肉,丸子,面比较厚,用来烩菜最合适了锅中
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