鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
用料：
1、在距离面包边约1cm处 用刀划一个正方形（下刀要轻，注意不要切到底）
2、勺子背把中间方框内吐司压实
4、蛋清周围撒上芝士碎，避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度，二是不会出现芝士已烤好，底下蛋黄没有熟的情况。
5、烤箱预热180度 放入烤箱内烤10分钟（看到芝士融化即可）
6、趁热撒上黑胡椒粉和盐就可以吃了。配上香肠，美好的一天从早餐开始。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
