在江南很多城市都有这道菜作为冷菜，而这几道菜吃完嘴里都有些甜甜的感觉。第一道菜就是西湖藕韵，也算是杭帮菜的一道招牌菜了。当然食材也是相当讲究的，莲藕一定要挑细长且均匀的，采摘时一定要保证其两端完好，不然泥沙就会渗进去。 (来自:全球食客大本营)
这道西湖藕韵采用脆藕，藕孔里填满糯米，所以吃起来有些粉粉的，但是藕也并不是很软，再加上糯米的香糯可口，口感可谓是达到极致，然后再淋上桂花蜜，和融化的红糖及冰糖，那种滋味，可能是我童年忘不掉的幸福。 (来自:全球食客大本营)
还有一道就是清炒甜豆，它是生长周期为一年的攀缘草本植物，营养价值也非常高，富含人体所需的丰富氨基酸等丰富元素。吃起来软软的，吃完之后，觉得嘴里也是甜甜的，喜欢吃的小伙伴们自己在家也可以尝试哦，水煮汤，或者是清炒等都可以哦~ (来自:全球食客大本营)
