原来皮蛋还可以这样吃？
时间：2017-11-10 01:02:45 作者：皮蛋 阅读：0
今天回家的太晚，又没人在家，冰箱也没有菜，只有几个皮蛋，几个青椒，还有小米椒。那今天就做皮蛋把，大家印象当中都是凉拌皮蛋，今天就做个另类的吃法，虎皮皮蛋。
材料:皮蛋4个，青椒5个，小米椒4个，大蒜子3个。
做法:
皮蛋不要剥壳冷水下锅，煮10分钟，盛出放入冷水，再剥壳，切成6份。青椒，红椒，大蒜，切好。油烧热，放入少许盐，下皮蛋，煎炸至表皮成虎皮，下大蒜子，下青椒红椒，翻炒1分钟，放入生抽少许耗油，最后倒一点点水祛祛火气，准备起锅。
备注:皮蛋煮熟再来切，不会碎，而且外层还很有嚼劲。
