茼蒿是一种具有浓郁香气的时蔬，口感鲜香脆嫩，除了具备一般的营养素，胡萝卜素的含量极高，是天然的保健品，具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用。丰富的粗纤维有助于肠胃蠕动，今天我混合了面粉玉米面的茼蒿，蒸熟后绵软顺滑，味道鲜美，拌汁吃尤为香，还具有特别有效的清肠排毒作用，这可是减肥的上佳菜肴。
食材：茼蒿300克、玉米面50克、普通面粉30克、熟油2勺。
做法：
2、切成段，装盆。
3、玉米面，普通面粉加入。
4、拌匀，倒入2勺熟油拌匀，这一步可以防止蒸好的茼蒿有疙瘩，特别松散。
5、拌好的茼蒿放入蒸笼中，蒸锅水烧开。
6、大火蒸制10分钟，关火，蒸好的茼蒿放在大点的盆子里，趁热用筷子挑散，因为拌了油，所以很容易就挑开了.
8、可一次浇汁在茼蒿上，也可以蘸着汁食用。
