武汉作为一个快速崛起的城市，拥有众多的大学，每年无数学子来到这个陌生的城市，涌上心头的第一件事，当然就是吃一顿好吃的慰劳一下自己。武汉地处华中，占尽九省通衢的便利。因此，武汉的美食也变得兼容并包，大量小吃汇聚，成为吃货聚集的大本营，“过早户部巷，宵夜吉庆街”成为武汉饮食文化的生动代表。除了名声在外的热干面，武汉还有数不胜数的各类美食。快啦和小编一起，吃遍武汉吧！
1. 热干面
只要提起热干面，大家就会想到武汉，热干面这一个小吃，已经几乎成为武汉的城市名片了。热干面虽然只是一道素小面，但是用料丰富，主料是油拌面和萝卜丁，调味料有葱花，芝麻酱，香油，味精，精盐，辣椒油，香辣酱等等，口味比较重，第一次吃很有可能不习惯。最正宗的热干面是位于户部巷的蔡林记，是一家老字号百年老店。
2. 鸭脖
风行全国的鸭脖，是每个人追剧时最爱啃的零食之一。武汉的鸭脖川味卤方改进后用在鸭脖上，虽是卤菜，却具有四川麻辣风格，香味浓郁，口感刺激，鲜美无比，吃的时候经常会满头大汗。全国连锁的精武鸭脖、周黑鸭、绝味鸭脖的总店，都在武汉。
3. 三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的一种主要食物。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。“老通城”三鲜豆皮最为出名。
4. 面窝
一种用面粉米磨成的米浆，一定比例的黄豆浆，再加葱花、细盐调和而成，下锅炸熟的美食。因为四周厚而中间薄，呈凹状而被得名“面窝”。
