DASH饮食模式被称为是一种防止高血压的饮食方法，强调增加日蔬菜、水果的低脂低盐饮食模式，其实它是一种最佳的健康饮食模式，不仅对预防高血压有效，同样也是预防肿瘤的饮食模式。
1.保证充足的蔬菜、水果和低脂奶制品的摄入，水果和蔬菜每天达到8-10份，脱脂奶2-7份。（一份蔬菜500g，一份水果200g，一份奶类160毫升）
2.减少饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪酸含量较高的食物的摄入。
DASH饮食模式的关键是减少钠盐的摄入，严格要求每天摄入的盐在1.5-3g，而世界卫生组织推荐普通人摄入的盐是3-5g，中国推荐普通人摄入的盐是小于6g。
文章作者：林浩滔
