核桃：补脑、健脑是核桃的第一大功效。核桃可以生吃，也可以加入适量盐水煮熟吃，还可以和薏米、栗子等一起煮粥吃。
花生：花生的蛋白质含量高达30%左右，花生皮还有补血的功效。可与黄豆一起炖汤，或与莲子一起煮粥吃。但尽量不要用油炒着吃。
杏仁：杏仁有降气、止咳、平喘、润肠、通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。
瓜子：南瓜子可以防治肾结石；西瓜子性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花子所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用，最好是炒熟或煮熟了吃。
夏威夷果：含油量高，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1和氨基酸。可以鲜食，但更多的是加工成咸食或辅助作为甜味点心。
松子：含有丰富的维生素A、E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其他植物所没有的皮诺敛酸，它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、搞癌的作用。生吃，或者做成美味的松仁玉米均可。
榛子：含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、维生素B1、维生素V2，经常吃可以明目、健脑。如果不想单吃榛子，可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片粥里一起吃。
