关于立冬进补，民间有很多的俗语，如“冬季进补，上山打虎”，这就很好的说明了立冬之后进补对于人体的好处，然而，没有相关养生进补常识指导，很多朋友往往容易出现“盲补”的现象，最终只能落得个“赔了夫人又折兵”的后果。
调养进补要以辩证论治为根本，只有最适合自己的才是最好的，如果不根据自身的体质就胡乱吃一些大补或是温补之类的补品，不但达不到进补的效果反而会伤害身体健康。
拒绝盲补，牢记这两大口诀
一 少年重养，中年重调，老年重保
少年阳气正盛，其实可以不补，或者小补;
中年人就要根据最近的身体状况作出相应的调理了，比如最近很劳累，身体损耗太大，就要补一补，进补宜以温补为主。
老年人往往患有多种慢性疾病，更应多重视保护，因此，日常可以进补一些温补补品，同时更应重视日常的防寒保暖工作，此外，减少体力活动，多做一些养生操，如太极拳、八段锦等。
小编温馨提醒：如果不清楚辨别自身的体质，最好还是找中医师进行辨别之后再进补，这样达到的效果才是最好的。
二 南方清补，北方温补，高原润补
我们都知道，南北的气候差异是比较大的，虽说已到了立冬时节，但在北方有些地方已经下雪，而南方还只是穿着一件长袖，因此，进补还有低于之分。
北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等，南方进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类。而高原地区由于长期的干燥气候，在进补的同时还需要加以润燥的药材进行进补，这样才能达到好的进补效果。
寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。羊肉有补脾益气的功效，而萝卜是凉性食物，与羊肉搭配，堪称冬日进补绝配。
做法：把羊肉切块放入冷水中慢慢加热(若一开始放入沸水中煮，不利于肉中杂质排出)，水沸后捞出;再加入热水以及葱、姜、八角一起炖制，快熟时放入萝卜即可。
清炖牛肉
牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。做法以清炖为宜，中医讲“隔水做”补阴，烧烤的牛羊肉不宜多吃。
做法：牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净，葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
