尽管现在人们对于饮食已经较之以前更加的注意，非常的小心了，不过在长时间的生活影响下，很多朋友也有自己的饮食习惯，比如吃水果方面，有些朋友会认为水果中的水果皮比较有营养，而有些人认为水果皮上会有大量的化学物品残留，所以会放弃，在这里要告诉大家的是，有一些水果皮还真不能随便吃，有可能会致癌。
1.苹果皮
一直在生活中作为主流水果出现的苹果，许多人一天都要吃一个，那么如此有营养的苹果，为什么会和致癌联系在一起呢，其实苹果的皮是可以吃的，并且营养价值还很高，有多种维生素。只是有一些苹果在种植的时候，会存下来很多的农药，这些药不溶于水，为此清洗后也会有残留，甚至有些人会在苹果上打蜡，而如此一来苹果的身上就会出现超标物质，因而当我们再在购买苹果的时候，可以闻一下有没有刺鼻的味道，如果发现有味道，那么最好不要选购。
2.烤红薯皮
大街小巷里，总会有人推着车子卖烤红薯，特别是冬天的时候，想想就很美味，一般当烤红薯的表皮变得发黑发焦时，也就说明它被烤熟了，可是这也意味着出现了一些致癌物质，因为当红薯在被放到一个比较密封的地方进行炙烤的时候，会吸引很多的二氧化碳，不少的气会会存在红薯的表皮上，如果人们吃烤红薯的皮，就容易将这些有害物质堆积在体内，影响身体健康。
3.马蹄皮
这也是在生活中比较多见的食物，将其烤熟以后，味道相当的鲜美，而且还能起到治疗便秘的作用，不过因为这种植物在水中生活，所以表皮上不可避免的就会依附上许多的细菌排泄物，如果在食用时清洗的不干净，就容易会食入很多的细菌或是寄生虫，但是就算洗净了，它的皮也最好别吃，否则容易引起癌变。
为了减少一些可能会对身体造成危害的物质出现，所以人们人在食用这些食物以前，一定要清理干净，煮熟烤熟杀死细菌再进行食用，培养好的饮食习惯，如此才能保证人的身体健康及安全。
