这几天天气已经迅速转冷了，渐渐感受到了冬天的寒冷，由于空气湿度较低，因而气候也特别的干燥。在这样的环境中，人们机体的各个组织也受到不同程度的影响，其中对肺部的损伤就比较严重，并且便秘、口干、皮肤等一系列的疾病都会随之而来，对人们的身心造成严重的损伤。其实，在冬季饮食中只要常吃芹菜，便可以轻松防治疾病!
1、防癌
癌症一直是很多人听到这个词都会感到惶恐的，并且癌症的死亡率特别高，因此在日常养生中如何防癌抗癌成为了大家关注的焦点。
在中医理论中认为，芹菜的性凉，味甘，是一种具有药用价值的蔬菜。在芹菜中含有大量的蛋白质、维生素、糖类等多种营养成分，这些成分都是人体所需的重要营养素。且芹菜中的高纤维，进入体内能很好的在肠道中产生一种抗氧化剂，所以能在高浓度的状态之下，有效的对肠内所产生的致癌物质起到良好的抑制作用。
并且能有效的改善粪便在肠道中淤积的现象，从而起到减少这些致癌的物质和结肠粘膜接触的时间，也就在一定程度上降低了患癌的风险。
2、防止便秘
冬天天气比较干燥，并且由于一些不良的生活习惯影响，因此人们总会受到便秘的困扰，便秘也是危害人们健康的主要因素。
而长时间不排便会使得代谢产物久积滞在消化肠道中，从而便会发酵从而产生对人体有害的毒气，这些物质中主要含有甲烷，氨等有害成分，随着体内新陈代谢的作用使得这些物质扩散从而进入到神经系统中，对大脑的正常功能造成很强的干扰作用，而如果便秘症状不能及时缓解的话，那么还会造成记忆力下降，思维迟钝等危害。
其实这些问题通过吃芹菜都能很好的进行解决，因为芹菜中所含有的叶酸、粗纤维、维生素等成分，摄入体内能很好的促进肠道的蠕动，从而对粪便进行软化，达到缓解便秘的症状。
3、有助减肥
进入冬天，很多人的胃口大增，但是又控制不住嘴巴，因此体重也在不断上涨。而对于想减肥的人们来说，在冬天多吃点芹菜可成为减肥的首选。
因为芹菜中几乎不含有脂肪，并且是一种高蛋白的蔬菜，所以经常吃点芹菜不仅能有效的补充身体所需的蛋白质，同时还不会长胖。因此，芹菜成为了减肥人士的“福音”。
口臭是一个尴尬的问题，这主要是因为在口腔中发生异味而散发出来，这成为了影响交际的主要不利因素。然而很多人为了避免这个问题的发生，在日常生活中习惯经常吃口香糖来调节口腔中的异味，但是经常嚼口香糖对人们的身体健康是有很大危害的。
其实，经常吃芹菜就能很好的缓解口臭这个问题。芹菜素有“天然口香糖”的美称，在芹菜中蕴含了丰富的膳食纤维，这种物质就是起到“去臭”的主要物质，能很好的清除残留在口腔中的食物残渣，减少细菌滋生，同时在进行咀嚼芹菜的时候还能有效的刺激到唾液的分泌，对于维持口腔内的酸碱平衡发挥了重要的作用。
不仅如此，芹菜中所含的铁以及矿物质还能让牙齿变得更加健康，有效预防蛀牙的产生。
谁都想留住美丽的容颜，即使日常生活中也经常进行皮肤的护理，但是由于各种不良因素使然，我们的皮肤还是会出现痘痘、干燥、暗沉等问题，成为了美丽的负担。
而芹菜中含有一种重要的美白物质——木犀草素，因此常吃芹菜能很好的起到延缓衰老的作用。如果想利用芹菜来进行抗衰作用的话，那么不仅可以“内服”，还可以外敷。
首先将芹菜的根部和叶子清洗干净，然后用刀切碎，放入锅放水温煮，大概15分钟左右之后，用经过过滤的汁液对脸部的肌肤进行擦洗，早晚各一次，坚持使用一段时间之后，你会神奇的发现脸上的皱纹快速减淡了。
