2、 把刚烧开的水350克左右全部倒入盆中，用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止
3、待面不烫手时，手上多涂一些油揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒面20分钟
4、找一个干净无水的碗，将面粉（20克）+糖（50克）搅拌均匀备用
5、将面分成12个小面团，每个50克左右
6、取一个小面团揉圆，压成面皮然后放入一勺混合好的糖粉馅，封口揉圆（烫面很粘此步最好带上一次性手套操作，封口时不要有油，否则不容易封口）
7、用掌心轻轻按扁（一定要按扁，否则不容易炸透）
8、油锅烧至140度左右，逐个放入（一次不要放太多，以防粘连），轻轻 晃动油锅，浮起后注意翻面，炸至金黄捞出
凉了一样好吃！
