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主料香菇40g鸡蛋100g辅料 盐适量香油适量鸡粉适量
香菇蛋羹的做法步骤
1. 洗净的香菇去蒂,在切成丁。
2. 热锅注油烧热,倒入香菇,炒香。
3. 加入盐、鸡粉、翻炒片刻至入味,关火后盛出,装盘待用。
4. 鸡蛋液搅散,倒入香菇,混匀,待用。
5. 蒸锅水开后,放入装有食材的蒸碗。
6. 加盖,上锅蒸15分钟,取出即可。
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