1、两勺面+一盒加热的牛奶（温温的） 和面（软度和包饺子的面差不多）
2、和好的面醒上半小时左右
感觉香喷喷的油酥用处很多的，好多时侯都有用（比如和饺子馅）......
把面柔光柔软，柔成长条 以备切成契
切成一个个的馍馍契，不要太大
抹油酥前，最好把饼子契一个个都擀好了（要不然来回擀面、抹油酥很不方便）
抹油酥后，最好把一个个契折一下，并把一圈的边压紧，免得油酥的油流出来
饼契就好了
把饼契一个个都擀成面皮，不要太厚
灌进葱花鸡蛋（这个感觉特别好）因为"鸡蛋葱香的"味道也就从此刻开始蔓延出来了……满屋飘香
成品的效果
爱吃香菜的可以多多撒点，然后就开始抹酱（自己喜欢那种酱，就抹那种酱吧）
也可以卷生菜叶子。一切随自己喜好吧。
