每次回农村，最爱就是一碗血豆腐，做法地道！

每次回去农村都会买一点猪血回来，因为都是正宗的猪血，绝对不是什么血粉勾兑的。吃着也放心，今天红烧血豆腐整起

首先把猪血切小块，我忘了拍图了

准备材料，泡椒、泡姜，大蒜切图中那样，还有大葱

锅里放油

油热下大蒜、花椒粒炸香

然后加入泡椒、泡姜。还有豆瓣酱。这一步豆瓣酱不能少哦。

翻炒一会，炒香之后加入切好的血豆腐

再不断翻炒，一定动作轻一点哦。不然会碎。

翻炒之后加一点点水盖上锅盖煮两三分钟，不要太多。煮一会能入味

勾欠汁。淀粉加入适量生水还有生抽就可以了。

两三分钟之后把勾好的芡汁淋下去。收汁水

把葱段放进去，加入盐和味精就可以了

起锅装盘，撒上葱花

看出来没我好撒了花椒面的。呵呵

米饭杀手。