现在人还是非常喜欢吃猪蹄的，经常看到我朋友四处寻找吃猪蹄的店，就为了吃上一口美味的猪蹄，那么猪蹄，到底有什么营养价值呢？
“猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。”
一进店门，就是满满扑面而来的德意志气息。无论是陈列架上摆放整齐的啤酒瓶，还是放置有序的客人桌椅，或者晕黄但又不至于太过暗的灯光，都让人感到满满的德国气息。
进这家店，你必须要试的就是他家的烤猪蹄！！！不吃就白来了好吗！！
皮是油炸的，但是完全不肥腻啊！！！
“热，刚夠咸，焦香味冲上鼻顶，牙齿咬猪皮啮出脆皮声音像交响曲！猪肉滑溜溜的口感没有油腻感真灵！嚼皮，猪肉，筋一起的味道太美妙了！”
还有脆弹的肉肝酪、细腻的白肠、鲜美的煎肠、软嫩的里脊、地道的酸菜、香糯的土豆丸，哇超级大份好吗！
答应我，看着胃量来点菜！
跟猪蹄一比，其他的菜式就显得有些黯然失色了，但是也是非常值得一试的哦。
去德国，唯一不能错过的就是德国啤酒，本土的啤酒，绝对香醇哦。
