暖暖的 美食地图

临近初冬

春城的天气又暖了起来

冬日阳光里的情绪

越发柔软

来自舌尖的美味

希望每一口都是浓情蜜意

小厨师奇遇记

3D晚宴

LAN澜餐厅本来主营东南亚特色美食

不过这次引进3D晚宴

让这里又多了一种选择

据说3D晚宴就设在澜餐厅景色最好的一间包房里

这道汤品不仅采用了和动画画面非常接近的食材

更是用法式的烹饪方法加入东南亚香料的提味

来了一次味觉大碰撞

食材非常新鲜

果然有刚从大海里打捞出来的感觉

昆明索菲特大酒店 / 50楼LAN澜餐厅

「裸眼3D法式晚宴」

小厨师奇遇记 Le Petit Chef

售价518元/位

需加收10%的服务费及6%的税费

每周四-周末，晚18:30供应

每桌8人，每天一桌，需提前进行预订

详情咨询及预订0871-68639888转5501

* 如需预订周一至周三的餐位，请提前致电LAN澜餐厅

* 视餐厅当日预订情况，您或将与他人共享餐桌

希牛涮牛肉火锅

潮汕火锅

清真

要看一家潮汕牛肉

品质好不好

或者说是否正宗

手打肉丸很能说明一切

上好的牛肉丸

扔在地上能蹦起老高

而这一切取决于手打的时间

希牛的手打肉丸

大厨抡起两根很有分量的铁锤

需要不断敲打40分钟以上

要让一块完整的牛肉

完全变成肉泥绵密的质感

但是如果用机器制作的话

牛肉体内的纤维就会被破坏

吃起来的就不会Q弹了

而牛肉的其他部位

也会在希牛的明档里

现点现切

一头完整的牛

能吃到多达12种不同的部味

而有一些部位一整头牛身上很是稀少

所以这就是去晚了会卖完的原因

店名：希牛涮牛肉火锅

地址： 西城时代广场3a地块5a栋

电话：0871-65164168

人均：60元左右

小二酸菜鱼

市中心美味

这家店的一大特色

就是没有服务员来点单

是的

坐下之后

拿出电话扫码点单

菜品在手机里一目了然

小二酸菜鱼

主打两款味型

小二哥 小二妹

其实就是

白汤小二哥酸菜鱼

红汤小二妹酸菜鱼

除此之外

还有一些系列凉菜

当然

这里有自助饮料无限畅饮哦

所有酸菜鱼都是现场烹制

而且为了口感的重要性

店家选用了刺少肉鲜的鲈鱼

这第一步就是片鱼

腌制一下就能烹饪了

要让这锅酸菜鱼好吃的关键

除了鱼肉新鲜之外

就是独家秘制的老坛酸菜了

店名：小二酸菜鱼

地址：正义坊北馆二楼(必胜客旁)

电话： 0871-66011777

人均：60

108野生菌火锅

门牌号取名

这家位于红锦路108号的

武定野生菌火锅

藏在巷子里的一间厂房里

稍不注意 很容易就走过了

不过其实还是很好找的

只要看见了昆明消防指挥中心

对面的巷子里就是

108武定野生菌火锅

最得天独厚的地方出来上好的环境

其实就是他们的食材

来吃108野生菌火锅

很多人都会被他的好环境骗了

觉得吃一餐下来

价格应该不便宜

殊不知

他们这里的消费

都很亲民

就以主打的菌子火锅来说

分为两种

你可以单点菌子来吃

或者直接购买菌子的套餐

从2~4人份到十人份都可以

人均差不多六七十元

店名：108野生菌火锅

地址：昆明市盘龙区红锦路108号

人均：65元

鼎泰轩清迈小厨

躲起来的好味道

鼎泰轩虽然做的是地道泰国菜

但是泰国菜

还是分着菜系的

泰北菜泰东北菜泰南菜泰中菜

反映了泰国四方不同的地理和文化

而各地使用的食材往往和邻近国家一样

鼎泰轩主打的就是清迈菜系

咸蛋咖喱虾

咸蛋咖喱虾是泰国特别出名的一道菜

通过煮和各种调料

把虾肉煮至赤红

汤汁收浓之后

就能享用了

虾肉非常鲜美

咸蛋和咖喱两种配料

互相提味

再加上椰汁的调味

绝对是一道人人都爱吃的美味

店名：鼎泰轩清迈小厨

地址：人民中路傲城B座7楼220

电话： 0871-63647236

人均：60元

温馨提示：请提前预约 桌位有限

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