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它是云南的特产 它是水果的一种 它可以防止紫外线辐射伤害皮肤

时间:2017-11-04 21:21:17 作者:食用 阅读:0
食用   很好   食品  

酸角,又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、 甜目坎、通图,亚参果。苏木科酸角属。带、亚带常绿大乔木,酸角是属于豆科的一属。

酸角凉,有清解暑、生津的功效,可用于伤暑、病伤津、口渴咽干,非常适合天气的时候食用,可以将酸角煎后加饮用。

酸角味甘、酸,有开胃下食、和胃消积的功效,可用于食欲不振、小儿疳积、妊娠呕吐便秘

酸角也是果的一种,其中所含的多聚具有很好的防光作用,能给人体皮肤免疫系统提供最大限度的保护,防止紫外线辐射伤害皮肤

酸角全身是宝,其果、叶、树干都有着极高的食用价值及用价值,在医、化工、食品等方面用途广泛。

酸角果中含有丰富的还原、有机酸、果酸、矿物质(以、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有质、脂肪等。种子占果实的30%,含有质、脂肪、粗纤维、碳化合物、灰分、单宁等物质。

除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料食品,如果汁、果冻、果果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。浓缩汁用于配制生产果汁等,果粉供生产食品,而且种子胚乳加工制成的多产品

酸角种皮用处理,去掉苦味的酮类化合物,再用碱、酒精提取,能得到一种很好的棕色无毒的食品添加色素。

酸角含有葡萄成分尿病患者不宜食用。酸角中含有多种成分胃酸过多者不宜食用

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