1，唐代禁止吃鲤鱼。虽然朝廷三令五申，但是美味当前，即便法令严苛，虽然不让，但下面大家还照样偷吃。
2，李隆基年少时有次路过昆明池，看到一群官二代，富二代在喝酒行乐，有人让她自报家门，想羞辱他。李隆基说：“我太爷爷是皇帝，我爷爷是皇帝，我爹是王爷，我是临淄王。”把众人吓扑通跪倒在地，他喝了一大杯酒，上马拂尘而去。
3，张昌仪一直干着卖官鬻爵的勾当，想当官的都找他疏通门路。有一位姓薛的花了五十两金子要买官，张昌仪答应下来了，结果去找吏部侍郎要官位的时候忘记了那人的名字，只记得姓薛。按理说这买卖应该是吹了，谁让那人没起个让人印象深刻的名字呢。结果张昌仪把名单上所有姓薛的人都授予了官职，张昌仪真是够意思！
4，唐朝之前，酿酒技术还不成熟，由于霉菌的原因，人们喝的酒是绿色的，到了唐朝改革了制酒技术，造出了琥珀色的酒，但是这些酒的度数还是很低，酒精含量不超过3%，所以李白才能喝的那么豪迈，“红泥小火炉”是个很好的证明，绿蚁就是酒里的霉菌，真正的白酒是元代之后才出现的，因为发明了蒸馏法。
5，唐朝初年，军阀朱粲归顺大唐，唐朝派来使者，这个使者一直问朱粲人肉是什么味道，朱粲恼羞成怒，将使者剁成肉酱，因此得罪了唐朝，只得投奔王世充，公元621年朱粲被李世民杀于洛阳。
