你知道炒腊肉的时候需要烧一下皮，这样皮吃起来才不会太硬，才能嚼得动，腊肉是比较黑的，也是比较脏脏的，那就要用洗洁精给洗干净，这样吃起来才不会脏。我在家里炒了一道腊肉味道不错，把这做法分享给朋友们，希望大家喜欢。
准备一块腊肉，这是自己家做的腊肉，当然这块腊肉是有皮的，弄点柴火给烧皮。
烧皮
用开水把腊肉给洗干净，太脏的话可以用少量的洗洁精洗一下，这样会更加干净，用洗洁精之后就得用水洗干净。
腊肉
煮
配料
把腊肉给煮熟透，这里一定要煮熟。
煮
煮熟之后把腊肉给切成片。
腊肉
炒
再把青红辣椒给下入锅中炒熟。
青红辣椒
炒熟之后就可以出锅了。
腊肉
