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高汤不一定要用肉熬,蔬菜也可以熬出健康鲜香好味道!

时间:2017-11-04 12:41:54 作者:黄豆芽 阅读:0

材料:

豆芽.....300g

干香菇.....20个

娃娃.....1颗

玉米.....半根

胡萝卜.....1根

西芹.....1段

海带.....50g

.....适量

步骤

1. 干香菇20个用清浸泡15分钟后捞出

2. 豆芽300g洗净,择去根部

3. 海带50g洗净,娃娃1颗开,西芹1段、胡萝卜1根切片,玉米半根切块,处理好的食材依次放入锅中,倒入清没过食材

4. 盖上盖子开大火煮沸,开盖撇去浮沫,再盖上盖子留出小口,转小火熬煮约90分钟,关火

5.过筛滤取即可使用,剩余高可倒入冰格,放入冰箱冷冻保存

6.做好的可以代替清用于烹饪,无论是炒、煮面,还是做火锅底,都是很棒的选择哦!

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