阿亮是一个资深的吃货，平时喜欢做各种美食，今天买了2斤扇贝自己在家做，超值的实惠，吃的过瘾。
扇贝作为海鲜中较为便宜的海鲜一种，味道鲜美，营养价值也是非常的高，个大新鲜的扇贝肉质鲜美，是很多朋友们餐桌上的最爱，平时我们再饭店里吃，一般1-5元钱一个不等，在家自己做超乎想象的便宜。
特别是在外面吃的时候，很多时候饭店里就连扇贝的内遭都不去，吃的时候很是影响其口感，自己在家做完全可以自己动手，掰开贝壳去掉那黑黑的内脏，这样做出来味道更为鲜美。
扇贝的做法有很多，水煮清蒸，是大家最擅长的做饭，今天阿亮选择的是“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，既有蒜蓉的浓香，还有粉丝的爽滑，吃在嘴里入口即化的感觉。
大家做的时候一定不要蒸的时间过久，开锅后放上做好的扇贝蒸5多分钟就可以，否则蒸的时间太久，就没有扇贝的鲜嫩味道了。
蒜泥最好用46瓣的大蒜，这种大蒜做出的蒜泥比较粘稠更有味道，蒜泥调味的时候放入盐味精和蚝油就可以，也是比较简单入手。
蒜蓉粉丝蒸扇贝，做好后，蒜泥香而布拉，粉丝嫩滑爽口，扇贝营养美味，只要10块钱能蒸满满的两大盘，吃个过瘾，特别是喜欢喝酒的朋友，下酒那是简直了。
