但是不得不提的是,红薯虽好,但也是有需要注意的,否则后果就严重了!那我们就来说说哪些注意事项吧!
冬天烤红薯不能带皮吃
有专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会容易引起胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,则很有可能引起中毒!
红薯不宜生吃
未经高温的红薯,由于其中含有的淀粉颗粒不被破坏,因此难以被消,容易造成我们消化不良等问题。
不宜吃太多
由于红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就容易吐酸水了!
黑斑病菌排出的毒素就算经过了水煮、火烤,其生物活性也不会被破坏。食用后,通常会在24小时之内出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。甚至,严重者还会出现发高烧、头痛、气喘、呕血、昏迷、甚至死亡。