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吃货聚会总会遇到终极难题
每次吵来吵去也很难得到完美解决
勉强服从了大多数人的意见
等到下次聚会这难题又卷土重来
这不，小编还真给你找到了
火锅和烤肉，你更偏爱哪一种？如果可以同时吃到，你是否有兴趣尝试一下？欢迎在评论区留言。
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中间火锅咕咕嘟嘟沸腾着，四周烤盘上的肉滋滋作响，看得人心里直痒痒。吃货们聚会时遇到的难题，就这样轻轻松松被解决了。不过这锅底有点特别，和常吃的香辣锅底比，似乎多了些清香，有微微的辣味鲜味也更足了。
这种吃法是来自四川的，眼前的墨绿色锅底其实是藿香味的。吃货不要望文生义，藿香是常见的中草药，经常食用可以健脾养胃美容养颜，没有刺鼻的中药味，反而有一种独特的清香。如果你喜欢吃火锅，又不太能吃辣，那藿香锅底你可以尝试一下。
藿香锅底中的酸辣味，来源于炒制锅底时放入的两种神秘食物。来自四川的泡椒和泡姜，切开时酸爽味就蔓延开来。用高汤冲开后，表面还要撒上一把切碎的鲜藿香叶增香。
藿香锅底已经够独特的了，没想到涮菜也很别致。在这里只有乌鱼一种涮菜，也是够任性的。乌鱼天性好动，肉质比较紧实鱼刺也少。师傅刀工了得，鲜活的乌鱼在他手里没几分钟变成了薄薄的鱼片，拎起来一看像蝉翼一般透明。
鱼片放入沸腾的锅底中，煮上七八秒待鱼片一打卷变色就可以捞出了。鱼肉依然保持了完整，边缘微微卷起，口感脆嫩鱼皮也很筋道。乌鱼腹部的肉肥美，自然不能浪费，和鱼片相比口感更绵软细嫩。
鱼排也是一道美味，不过简单的涮无法彻底激发出它的香味。鱼排先切成小块儿后，再与师傅自制的酱料一起腌制，看起来色泽红润还透着一股辣香味。
鱼排刚放入滚烫的烤盘，就开始滋滋作响。在高温烤制下，鱼排表面慢慢变黄变焦。油脂与酱料充分融合，滋出的小泡泡看起来很诱人。夹起来时鱼排都要酥掉了，入口第一感觉就是香辣。
吃货别着急，片出的薄薄鱼片也是可以烤制的。用酱料充分腌制后，放在烤盘翻两三下就熟了。比涮出来的少了几分软嫩，多了一些焦香，一口接一口让人吃的停不下来。
一般搭配火锅的，都是茴香小油条、红糖糍粑和金银馒头等小吃。这里多出了个烤盘，也多出了一些惊喜。水果玉米榨汁后搅成面糊，放在烤盘上煎几分钟就成了玉米饼。能够看到表面烤出的花纹，外面脆脆的里面香糯软和，带着玉米独特的甜香味。
“我不是土豆”这道甜品让人很意外，看起来和普通的土豆并没有什么两样，咬开就有浓郁的榴莲香气，榴莲控们最好不要错过。拇指煎包精致可爱，表面撒了大量黑芝麻和葱花，肉馅咸香不油腻，吃起来还有青花椒的麻味和香气。
火锅和烧烤同时开吃，小伙伴再也不用为聚会吃什么发生分歧了。厨师明档操作一目了然，也让人吃的放心。店里分为上下两层空间比较大，木质的装修配着暖暖的灯光，氛围一下子就出来了，适合亲朋好友聚会开party。如果你有兴趣，不妨来尝尝。
截止2017年11月3日下午17:00
我们将抽出10位幸运粉丝
送出价值179元的巴色鱼捞两人餐一份
（仅限堂食）
- 巴色鱼捞的二三事 -
店名：巴色鱼捞
消费：人均60元
电话：0371-61319898
营业时间：11:00-22:00
导演| 颖儿摄像 | 老土文案 | 聪锅
火锅和烤肉，你更偏爱哪一种？如果有可以同时吃到的，你是否有兴趣尝试一下？欢迎在评论区留言。
最开心的日子，都在最平凡的小事里
