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夏日养生食谱

时间:2019-04-29 11:36:30 作者:太子参 阅读:0

夏日养生食谱

益气养心

原料:太子参30克,山30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。

做法:将太子参、山、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量同煮至米烂成,温服食。

功效健脾益气,养阴清心。

冬瓜

原料:冬瓜500克,鸭500克,猪100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精、味精各适量

做法:将鸭、猪洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅,加适量,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭熟烂,调入精、味精即成。当佐餐,食

功效:滋阴养肝,健脾利湿。

生脉饮

原料:太子参15克,麦冬10克,五味子5克。

做法:将上三味饮。

功效:可益气养阴,是汗出较多的夏季最佳饮品,老少皆宜。

原料:鳝150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精适量

做法:将鳝宰杀,去内,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜汁、精拌匀。将淘洗干净的粳米放入砂锅中,加适量,先用大火煮沸,再用小火煮,待分减少一半后,放入鳝于上,继续煮至熟即成。

功效:补益肝肾,调中健胃

枣豆糕

原料:山50克,扁豆30克,陈皮丝5克,大枣50克,淀粉150克,适量

做法:先将山、扁豆洗净放入锅内煮熟,大枣切丝,将淀粉加适量和成浆,放入山、扁豆、大枣拌匀,加入适量,倒在盘中,放入锅内隔蒸熟即成。

功效健脾益气。

山楂麦芽饮

原料:山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶芯10克。

做法:将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用煮沸,浸泡15分钟即成,代饮,随意饮用。

功效:益气清心,健脾消滞

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