豆零探店DIY蛋糕店，一份美食一份味道的艺术创业，甜甜的好吃

有梦想总要去努力，万一实现了呢？这个已经成为很多人的一个激励的话。豆零美食探查员今天在这里想描述一下，我们在到处吃来吃去的路上见到的一些好吃和一些故事。

谭心涛有着超过十年烘焙经验，终于从玩家变成了店家～十年前的谭心涛还是个烘焙菜鸟，没事就爱捣鼓烘焙和花草。随着烘焙技艺的进步，1年前谭心涛有了自己的烘焙工作室，开一家手工创意蛋糕店一直是谭心涛埋藏心底的梦想……

谭心涛

1年后，2018年这个梦想终于变成了现实！ 她在广州市天河区华强路富力史丹尼国际公寓2909室租下，开展的她第一家工作室。感恩认可谭心涛的粉丝们，你们口口相传，谭心涛没有做广告、没有花一分钱推广费用，仅仅单纯凭着产品的口碑，让谭心涛最终实现开店的梦想。

那样可洛滋烘培馆就在她的努力下一步步实现了。

玩烘焙的初衷就是要健康的，要美味的，远离食品添加剂是谭心涛的宗旨。 可洛滋烘培馆的蛋糕使用的是进口的纯天然动物淡奶油.新鲜的水果，纯手工，零添加。

可洛滋烘培馆的网红庄蛋糕蛋糕特别热卖，豆零今天来到店里一定要试试。刚刚上来时蛋糕很迷人。巧克力味道的，是我的最好了。一刀下去，绵绵的很Q，一口咬下去，那个巧克力的香味浓郁，但是吃上去不会很甜，还有很滑，很好吃。一路吃一路喝着这里的特饮就是另外一个氛围，窗外还可以看到珠江新城的景色。

约上三五好友，闲聊、发呆、沙发摊～总有一张适合你的舒适椅子，和一杯暖暖的咖啡～可洛滋烘培馆的咖啡选用的是来自意大利的品牌illy，illy用阿拉比加A级豆，出品的咖啡特别香浓，有机会一定要来试试哦。怕喝了咖啡睡不着觉的亲还可以选择低咖啡因的咖啡。总之就大爱啊！

可洛滋烘培馆里还有蛋糕diy的教学哦，需要提前3天预定。带上你的小伙伴们一起来吧～2人同行价格更优惠。豆零美食探员说这么多他们的创业故事，不如现在分享一下一种蛋糕做法吧。让大家在家都可以做一下吧。

很多人觉得自己做蛋糕是不是很麻烦？食材是不是要准备很多？而且很难做成功。回答是肯定的，可是我就是想尝试，不一定要做得多好，尝试了总不会遗憾，况且还有老师手把手现场教学，根本不用怕的。

巧克力戚风蛋糕

此款蛋糕是基础蛋糕，做奶油装饰蛋糕的蛋糕坯子可以用这个哦~~很香浓的可可味道，非常棒。

用料

低筋面粉 70g

鸡蛋 5个

可可粉 30g

细砂糖 60g（入蛋白）40g（入蛋黄）

色拉油 65ML

水或牛奶 60ML

巧克力戚风蛋糕的做法

1、先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和蛋清分离，分别放入盆中。

2、蛋黄盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒感 。

3、将蛋白打发，分3次加入60克砂糖，打到干性发泡为止。

4、将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下到上的翻匀，不要旋转搅拌，否则会消泡 。

5、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火，烤40-45分钟。

6、把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上，1小时后脱模即可。

7、此款是8寸的量，也可以使用6寸的模具，多出来的倒扣时就压回去了：）脱模后如需要美观，切平即可。

大家回家试试啦！和你们的小孩一起试试啦。