大蒜很常见，也是我们日常生活中离不开的食品，大蒜具有抗癌的功效。大蒜能够阻断致癌物质—亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号“血管清道夫”，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。警惕！大蒜百利唯有一害，而且危害极大，早知早受益，告诉身边人
蒜有百利唯有一害：伤目
虽然大蒜的好处多不胜数，不过，针对目前大蒜热销的现在，如果一些人过量食用大蒜，会对视力造成一定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是经常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。因为大蒜的某些成分对人体的黏膜、结膜组织具有刺激性作用，影响治疗效果。
大蒜是天然植物抗菌素。我们常见的紫皮大蒜，它当中所含的大蒜辣素具有明显的杀菌消炎的作用，对于上呼吸道和消化道的感染、隐孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明显的功效。另外，大蒜中含有一种辣素叫“硫酸丙烯”，其杀菌能力能达到青霉素的十分之一，对人体的病原菌、寄生虫有有效的杀灭作用，能起到预防流感、预防伤口感染以及治疗感染性疾病和驱虫的功效。
大蒜能预防心脑血管脂肪堆积，增强新陈代谢，降低胆固醇，增强血管松弛，抑制血栓形成，防止动脉粥样硬化。大蒜可促进胰岛素分泌，增强组织细胞对葡萄糖的吸收，并降低体内血糖水平。大蒜含有锗和硒等元素，可抑制肿瘤细胞的生长。大蒜还具有抗过敏，改善糖代谢和预防女性霉菌性阴道炎的功能。大蒜中的一些成分具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化和抗衰老特性。
温馨提示您：
1、腹泻时忌食蒜，腹泻若再吃蒜，会刺激肠壁，促使血管进一步充血、水肿，加重腹泻。
3、忌过量，每日成人可以吃生蒜两三瓣，熟蒜四五瓣即可，小孩减半，多食无益。
4、肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
现在大家是不是对大蒜的认识加深了印象，它在日常生活中不仅仅是一道菜肴，而是一种很好的治疗某些疾病和防癌最佳食物。但是我们也要注意一点，尤其是喜欢大蒜的小伙伴们，它的食用是不宜过量的，怕它反其效而行。尤其眼病患者，也是非常忌讳的。大蒜既有好处，也有坏处，只要正确的食用，健康就会一直都在。希望小编的文章会帮会组到大家，喜欢小编文章的朋友点击关注吧！
