好厨娘推荐家常菜之金针菇日本豆腐，质地酥嫩，口感顺滑的下饭菜

轻喜到家好厨娘专门为用户提供美味健康餐食，而且在做饭之余，还可以帮忙整理家务、收纳洗涤衣物及日常保洁清理。今天到家做饭做家务好厨娘给大家推荐一道质地酥嫩、口感顺滑的下饭菜——金针菇日本豆腐，这汤汁、这味道，想想都要流口水了。

食材和配料：

日本豆腐3根、金针菇300g、大葱和蒜适量、小葱一小把、盐适量、耗油和酱油各2勺。

金针菇日本豆腐做法步骤：

1、金针菇去除根部，弄散洗净沥干备用；大葱和蒜切碎，切葱花，备用；

2、日本豆腐打开包装，横切3刀后切块，备用；准备勾芡汁；

3、起锅热油，火不要太大，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，捞起沥干油；

4、用剩下的油放入蒜和大葱爆香，然后加入金针菇翻炒至金针菇软身；

再加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀，然后把日本豆腐加入到金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖日本豆腐上面，盖上锅焖2分钟；

5、打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖锅焖一小会儿，待汁收得差不多，关火上菜即可。

以上就是轻喜到家好厨娘分享的金针菇日本豆腐的做法，这道菜确实好吃，而且营养丰富，很适合全家人吃，如果想吃更多的家常菜和美食，可以请轻喜到家好厨娘到家做饭做家务，让你美食和清洁两不误哦。