猪皮会清理干净，不留猪毛，经过特有酱料的研制，烤出来的猪蹄口感香糯Q弹，肉质鲜嫩。
辣的酱猪蹄可以选择1到4级的辣度，非常适合有胆量的朋友去尝试。
完整的餐食就摆上来了，除了主菜猪蹄之外，其他的都是辅菜（service，免费供应，一般吃完可以再续）。
一块猪蹄肉连着胶软的皮配上一片泡菜一起入口，酸辣香软的肉感。
分量真的很足，女孩子两个人只能努力吃完1/3。吃不完的部分，在结账前也可以打包。
一般直接吃猪蹄会很容易腻，所以搭配汽水或者清爽的蔬菜沙拉一起食用。
提供紫菜白饭，里面还会加香油和芝麻，带上手套搅拌均匀，捏成丸子大小吃，很鲜香。
血肠汤，血肠里面有动物的血，会带点腥味，一些人吃不惯，但是血肠汤里面会加入猪耳朵，猪肝等，搭配酱料一起烹煮，味道咸爽。
