今天这篇呢，其实就是昨天剩了点米饭，今天早上给炒了吃了，然后才想起来我可以发出来。怎奈何，太饿，直接就给吃了。唉……
炒饭嘛，你得先有一碗饭。至于是不是隔夜饭，那倒也没什么，只要是不是特别软的米饭都可以。
关于辅料，其实个人认为很多东西都可以放进去。像什么咸菜丁啊，肉末啊，火腿肠丁呀，都是可以的，看家里有什么吧。
首先，鸡蛋敲入碗中，加入一点盐并且搅打均匀。你准备放入的各种辅料切丁，肉类和蔬菜类分开，放入碗中即可。
锅烧热，冒烟后放入适量的油，然后就可以炒鸡蛋啦。翻炒变熟以后出锅备用。
借着锅中一点点的存油，你可以先放入你的肉类配料，进行翻炒，肉类快要成熟的时候，下入你的蔬菜类配料，一并进行翻炒。如果有胡椒粉，还可以下入胡椒粉。酱油，盐，还有老干妈，这时候放入，煸炒几下，然后就可以下入鸡蛋还有米饭了。将米饭提前在碗中打散也是一个比较好的选择，这样比较适合新手。也可以借助锅中的热量，可以更快的打散，不过这需要一定的技术，炒不好的话，容易粘锅。出锅前如果有葱花的话，撒在上面，也是极好的。
所有的一切搞定后，出锅装盘即可，这样，香喷喷的炒饭就出锅咯，希望你们不要吃得太多。吃得太多有时候对于自己，也是一种折磨。
