可乐一罐
料酒
老抽
生抽
生姜片（可有可无）
桂皮 （可有可无）步骤
1.
在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面戳几个小洞，这样可以更加入味
2.
锅中放水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，浮沫比较多时就可以捞出了，用水冲洗掉浮沫，注意沥干，不然后面油会炸出来哦。
3.
放入少许油（一点就好，鸡翅自己会出油），姜丝，用小火将鸡翅双面煎至金黄，晃动锅以免粘锅（建议用不粘锅，如果没有先用姜片擦一下锅，可以在一定程度上避免粘锅）
3.
加入一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有味道。稍加一点水，炖至汤汁还剩一碗水的量时，尝尝咸淡，适当加盐，收汁，注意别烧糊了哦
4.
成品
收汁时火调小，并不断搅拌，防止糊
时间充裕的话可以事先用一勺老抽，两勺料酒腌大概两小时
