现在，对于不同品种的白酒，人们有不同的完美酿造技术。洋河大曲一直是我们熟悉的酒，但是42度洋河小曲酒你们可能是第一次听说，仿佛这种酒不经常出现在我们的视线中。
42度洋河小曲主要用小曲作烹饪，然后细菌培养糖化和发酵后的独特工艺，因为大曲发酵和发酵时间不同，所以它们在白酒产量方面会有所不同，四川小曲的酿造工艺对于酿造白酒的产量较高，因为这样的成本会降低，但酒的度数不是很高，洋河小曲就是这样一种白酒，味道绵柔，很多人喜欢它。
洋河小曲的销量其实很高，这种酒主要在华南或者在中国西南地区流行，特别是在三四线城市，四川这个酒的产量比较多，历史比较长，采用了比较传统的制作方法，是许多滋补酒或是保健酒的原料，因此很多消费者会泡药饮用。
其实，洋河小曲酿造更特别的是全谷粒的使用，而大曲不同的是用小曲作为糖化起子加工酿造蒸馏酒，根据不同的原料可分为高粱、玉米、小麦、荞麦、米酒和混合小曲小酒。洋河小曲是根据人们的消费习惯推出的白酒，整体设计非常干净，不仅延续了洋河固有的蓝色，还增添了清新的特点，让一个人看起来赏心悦目，而且价格更便宜，对于普通人来说能够大量购买。
许多经销商对洋河小曲评价较高，因为不但价格较低，而且品牌大，更具性价比，洋河小曲填补了洋河低端白酒市场的空白，但总的来说，这种“大众化”品牌的洋河酒生产和开发较少，更加接地气，使整个产品特别珍贵。
42度的洋河一度上市，被称为“印钞机”，这种荣誉可以说是非常有魅力。并根据洋河的历史和经营效果加上其执行特强的营销团队，如果开放市场，每一次成功，都会成为分走低端市场的大量份额，给中档白酒行业带来很大压力。
