春天是吃韭菜的好时机，和此物一起炒，滋补肝肾，头发乌黑发亮

春天是吃韭菜的好时机，和此物一起炒，滋补肝肾，头发乌黑又发亮

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜具有温肾助阳，滋补肝肾的作用，能够缓解肾虚腰腿疼，腰不酸腿不软，可以促进生长发育，排毒清肠，促进身体的新陈代谢，补充气血。

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。能够美容养颜，滋润皮肤，淡化色斑，美白肌肤，还可以抗菌消炎，降血脂，降血压，防癌抗癌，预防便秘等。

核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

韭菜和核桃一起炒，有着不错的补肾补血，黑发生发的作用，能够预防头发早白，生出浓密的黑头发，滋润皮肤，淡化皱纹；春天是吃韭菜的好时机，和核桃一起炒，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，有缓解疲劳和压力。还能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

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