西红柿我们经常买回来吃，但是去买的时候总会看见有红皮西红柿和粉皮西红柿两种，你知道它们到底有什么区别吗？我也是刚知道，别瞎买，一起来了解一下。
粉皮西红柿和红皮西红柿除了颜色不一样口感也不一样，粉皮西红柿大多是在秋季收获的口感有点面面的，红皮西红柿汁水比较多比，较脆，酸酸甜甜的，这两种西红柿在不仅颜色不一样，而且吃法不一样。
粉皮西红柿的肉质比较紧，里边的汁水比较少，翻炒之后不会炒烂，最适合西红柿炒鸡蛋，而红皮西红柿汁水多，容易煮烂，煲汤最好。
这两种西红柿最大的区别就是营养成分了，粉皮西红柿的颜色比较淡，里边含有的丰富的番茄红素，胡萝卜素含量少，红皮西红柿营养成分就比较少了，别瞎买了。
