首先，在营养学中并没有低糖食物的概念，“低糖食物”的概念指的是血糖生成指数能力较弱的食物，，也就是反应了一个这种食物能引起血糖升高多少的能力，经过反复的研究和实验表明，当血糖生成指数低于55以下，可认为该食物为低血糖生成指数的食物，即“低糖食物”。那么低糖食物都有哪些呢?下面小编就来为大家介绍几种吧
1、 各种粗粮谷类制品：
面食：最好选用全麦面粉所制作成的面食。全麦面粉中含有的纤维素更多，可以阻止糖分的吸收。玉米面：玉米面也属于低血糖生成指数的食物，可以选择将玉米面和小麦面粉加在一起增加口感。小米：小米不仅能补血养胃，还是一种低糖食物。荞麦：荞麦中更罕有丰富的维生素，也是一种低糖食物。
2、豆类及制品
黄豆中含有丰富的营养素，它能够促消化，降糖降脂等功效，黄豆中还有一种脂质叫亚油酸，能够促进神经系统的发育，还能够降低血液中的胆固醇，可以预防高血压，冠心病，动脉粥样硬化等疾病。黄豆也可以做成豆腐，豆腐皮，豆干和豆浆等很多美味的食品。
蔬菜中富含纤维素，含有各种生命必须的维生素，不吃蔬菜也会增加各种疾病发病的概率，胡萝卜，南瓜，山药，木耳，西兰花，菜花，青笋，西红柿，菠菜等各种蔬菜，其中不仅含有丰富的维生素，还含有多种营养素，例如胡萝卜中的胡萝卜素，西兰花中的抗癌物质等，蔬菜的血糖生成指数的含量也是非常低的。
4、水果类
水果中含有各种各样的维生素且含量很高，营养素丰富且全面，某些水果代替主食还能增加饱腹感，血糖生成指数较低的水果有，柚子，橙子，苹果，梨，樱桃等。但是有些水果中的血糖生成指数则很高，例如葡萄，葡萄干，西瓜，芒果，各种果脯等不适合糖尿病人和减肥人群食用。
5、乳类
牛奶营养丰富，富含钙质和蛋白质，也是一种低糖食物，奶粉的血糖生成指数也并不高。但是有一些奶制品，商家为了增加口感，会在里面加入大量的糖类，比如酸奶，奶酪等，血糖生成指数则都很高。
随着现代人生活水平的提高，越来越多的人追求健康饮食，生活压力和不规则用餐也导致了糖尿病的患病人群逐渐年轻化，人们对于追求“低糖食物”也越来越迫切，糖尿病人由于胰岛素分泌的减少，不能使用血糖生成指数较高的食品，糖分的热量很高，减肥的人群也不适合食用血糖生成指数较高的食物。但是对于血糖生成指数这一概念，并不是越低越好，而是要把握一个度，过少的糖分摄入可能会引起糖尿病人低血糖，严重时会导致晕厥，甚至有生命危险，而对于低糖食物，也不能够放心大胆的随便吃，食物中都含有糖类，吃多了也达不到减肥人士的理想效果。对于低糖食物，小编今天就说这么多啦，最后，祝大家都有一个健康的身体，开开心心每一天!
