大家好，今天为大家介绍一款营养简单的早餐做法——土豆鸡蛋饼，下面我们来学习一下它的具体做法。
1、首先将土豆削皮洗净后切成土豆丝，将切好的土豆丝过一下水去除淀粉，土豆丝沥干水分后盛入盘子中。
2、下面开始加调料，先在土豆丝中加入适量面粉，适量的孜然粉，一勺盐，搅拌均匀。
3、接下来在锅中倒入适量的植物油，开小火将锅烧热，待油热了之后，将搅拌好的土豆料捏成每个小块的鸟窝状圆饼，然后放入锅中煎炸定型，再在每一个小圆饼上面的那面打上一个鸡蛋，盖上锅焖一会儿，等煎炸的差不多的时候将其翻面，等两面全部煎炸至金黄色时即可出锅食用。
