山楂不但味道酸甜可口，而且还是一味功效不错的中药，不管是食用还是药用都很受人们所喜爱，众所周知，山楂泡水喝具有健胃消食以及降低血压和减肥的作用。
山楂中含有的山楂酸、苹果酸等，能促进胃中消化酶的分泌增进消化功能，对消化肉食积滞尤为专长。对于高血压患者，饮食最忌讳高脂、高热量的荤食，如果这类朋友想吃肉的话，可以在炖肉的时候放一些山楂，不仅可以使肉汤更鲜美，还能促进肉食的消化，有助于胆固醇的转化。对于想减肥的朋友而言，山楂还能促进脂肪类食物的消化，减少皮下脂肪沉积，对肥胖症也有一定的效果。
山楂虽好3类人不宜吃山楂“”
1、胃病患者。山楂中含大量的果胶和单宁酸，这些物质有个特点，遇到胃酸会凝结成沉淀物。而冬天气温骤降，会刺激胃酸大量分泌，一些胃溃疡、十二指肠溃疡的“老胃病”患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。
2、孕妇。山楂具有行气散瘀功效，有促进子宫收缩的作用，生效剂量因人而异，因此孕妇慎用。
3、牙病患者。山楂虽好，但因富含有机酸，肠胃功能虚弱者、患牙病者不宜食用。儿童在牙齿发育时，长期吃山楂，对牙齿健康也不利。
山楂跟枸杞泡制时可以把取三十克干燥以后的山楂片和十五克枸杞子一起放入茶杯，用开水冲泡，泡好以后直接饮用。这种山楂枸杞茶不但能开胃消食，还能活血抗衰老现能补益肝肾，清肝明目。
山楂与菊花一起泡水喝对身体也大有好处，泡制时可以准备山楂二十克，菊花十五克，把它们先用清水冼好，然后再用沸水冲泡，泡好以后代茶饮用即可，这种山楂与菊花一起泡制的山楂菊花茶能清热解毒，也能降血脂更能健脾消食。
山楂与荷叶也可以泡水，平时泡制时需山楂五钱，荷叶三钱，红枣三到五个，把材料准备好以后在锅中放清水烧开，然后再把材料倒入锅中，煮制五分钟，取出过滤，得到的液体代茶饮用，这种山楂与荷叶一起泡成的山楂荷叶茶能清心凝神，也能降血压和血脂，经常饮用还能起到减肥瘦身体的重要功效。
